Torta de Farofa com frutas

Cozinhar 4 maças com ou sem casca com 1/3 de xícara de açucar e suco de 1/2 limão.

Colocar numa tigela:
50 grs de manteiga
2/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açucar
pitada de sal e umas gotinhas de suco de limão
Fazer uma farofa com os ingredientes acima, (acrescentar mais farinha de trigo se necessário)
Fazer uma bola com essa farofa e deixar descansando na geladeira por uns 20 minutos.

Colocar as maças num pirex pequeno e por cima ir quebrando os pedaços da bola de farofa que ficou descansando na geladeira até cobrir toda a maça.Assar até dourar.
Servir com sorvete ou creme de leite.
Essa receita dá prá 4 pessoas e pode-se fazer com qualquer fruta cozida.

Fica uma delícia, bonita além de super fácil de fazer. Agrada sempre.


OBS: É possível picar as frutas e coloca-las no pirex sem cozinhar, apenas espalhando
por cima açucar misturado com um pouco de maizena. E por cima colocar a farofa normalmente. Ainda não fiz assim mas acho q vai dar certo tbem.

Molho de Limão siciliano para massa

1 CS de azeite
1/2 cebola picadinha
raspas de um limão siciliano
sal
1 pote de creme de leite fresco (+- 500 ml )
suco de 1 limão siciliano ou 1/2 se preferir mais suave.
Pimenta do reino
1 pacotinho de 50 grs de queijo parmesao ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar a massa

Modo de Fazer:
Coloque o azeite na panela e refoque a cebola e as raspas do limão.
Acrescente o creme de leite o suco do limão, deixe ferver e coloque
a pimenta e o queijo parmesão e acerte o sal.
Sirva imediatamente sobre a massa da sua preferência e polvilhe com queijo ralado
se gostar.

Fica muito gostoso!! Não fica amargo, é super suave e azedinho...achei surpreendente!

Bolo de Fubá com goiabada

Colocar no liquidificador e bater bem:
3 ovos
1 pote de yogurte sem sabor de 200 ml
1/2 copo de óleo
1 copo e meio de açucar

Colocar numa tigela e misturar bem:
1 xic de fubá
1 xic de farinha de trigo
1 pit de sal
1 CS de fermento
1 xic de côco ralado

Colocar a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela e envolver bem
com uma colher.

Picar uns 30 pedacinhos de goiabada e envolvê-los na farinha de trigo.

Despejar a mistura do bolo numa forma de buraco no meio e distribuir os pedaços de goiabada um a um na massa do bolo. Assar em forno 180 graus por 40 minutos.

Anéis de cebola do out back

Onion Rings do OUT BACK


Misturar:
1 copo de cerveja branca
1 copo de farinha de trigo
sal
2 CS de parmesão
ervas variadas: salvia, aledrim, tomilho, pimenta calabresa
Deixar essa mistura descansar por 20 minutos.

Mergulhar na mistura acima:
3 Cebolas grandes cortadas em rodelas médias

Fritar em óleo quente uma a uma das rodelas de cebola.
Colocar numa vasilha com toalha de papel absorvente para tirar
o excesso de gordura.

Segundo Ana Maria Braga fica igual a cebola do out back. Tomara!
Assim que testar escrevo aqui como ficou, ok?