Nuvem passageira...torta crocante.

Ingredientes

2 gemas
2 CS de maizena
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite

Bater tudo no mix e colocar numa panela, mexer até levantar fervura e engrossar.


1 potinho de 300grs de creme de leite fresco bem gelado.
1 copo com gelo e um pouquinho de água.
1 potinho de 200 grs de iogurte natural.


Bater com a batedeira o creme de leite fresco até começar a engrossar, colocar
um pouquinho da água bem gelada e continuar batendo até virar chantilly.
Misturar com o iogurte. Reservar.

Montar a torta:

Colocar o creme de leite condensado que já deve estar frio num pirex, cubra com o crocante (vide receita do crocsnte do blog, apenas dobre a receita.)E coloque
por cima de tudo a mistura do chantilly; ponha prá congelar. Tire do freezer algum tempo antes de servir prá amolecer um pouco. As vezes eu monto a torta na hora e sirvo mole mesmo, fica uma delícia.

crocante

Antes que eu esqueça, aqui vai a receita de um crocante delicioso.
Eu amo tudo que tem crocante no meio, tipo sorvete, recheio de bolo, chocolate etc...
Se você também gosta vai amar essa receitinha feita no olhômetro.

1 xic de açucar
1/2 xic de pecan picadinha ( mas acho q vc pode colocar amendoim, nozes, castanha)
1 cc de manteiga bem cheia
1cc de bicarbonato de sódio


Coloque uma panela no fogo com o açucar prá derreter. Quando estiver com cor de csramelo acrescente as pecans e a colher de manteiga, apure um pouquinho mais e desligue o fogo.
Coloque a colher de bicarbonato e mexa bem com uma colher de pau ( a mistura dá uma
leve crescidinha e muda de cor) aí despeje tudo na pia de granito préviamente untada
com óleo. Deixe esfriar e descole da superfície e vá quebrando em pedacinhos, se necessário coloque dentro de um saco plástico e martele com delicadeza até quebrar tudo. Pronto!! Agora é só usar onde vc quiser... fica
d e m a i s !!!