Barreado para 15 pessoas

3 kg de carne tipo paleta, maminha de alcatra, sete, acem.
1/2 kg de tomate sem pele e sem semente
1/2 kg de cebola picada
1 folha de salsão
2 pés de alho poró
1 c de sobremesa de cominho
1 c de sobremesa de orégano'
2 folhas de louro
3 c de sopa de sal
noz moscada
1/2 cabeça de alho
pimenta do reino
2 c de sopa de extrato de tomate
2 maços de cheiro verde picados.
2 c de sopa de vinagre de vinho.

Colocar tudo na panela slow cooker e dali umas 5 ou 6 horas
estará tudo pronto. Coar o liquido e desfiar a carne.
Servir com farinha de mandioca, banana e laranja.
Arroz se quiser tbem vai.

Bolo de Maça

Bater esses itens no liquidificador
3 ovos
1/2 xic de óleo
1c de chá de baunilha

colocar numa tigela
2 xic de farinha de trigo peneirada
2 xic de açucar peneirado
1c de sobremesa de fermento em pó
1c de sobremesa de canela em pó
1 pitada de sal

colocar em outra tigela
4 xic de maça em pedaços ( pode ser com casca)
1/2 xic de nozes picadas ( pode ser castanha do Pará ou pecan)

Modo de fazer
Despejar a mistura do liquidificador na tigela das maças e nozes,
misturar bem e depois despejar isso na tigela dos ingredientes secos.
Misture bem, se ficar meio seco é assim mesmo, só cuide para envolver
bem para umedecer a parte seca da receita.

Colocar numa assadeira e assar por uns 35 a 40 minutos, fure com um palitinho
para ver se está assado. Colocar em forno de 180 graus.

Um beijo e boa sorte com esse tradicional bolo de sexta feira!
Feliz Sábado!

Massa de crepe

Filhas, hoje fiz uma panqueca deliciosa! Resolvi escrever logo
para não esquecer e vcs poderem testar aí quando quiserem; é fácil
e gostosa.

Ingredientes
2 ovos
100 gr de farinha de trigo
25 gr de manteiga derretida
250 ml de leite
pitada de sal

Modo de fazer:
Bata os ovos com o sal e um pouco do leite,com
batedor manual, acrescente a farinha peneirada e vá misturando
com batedor de arame até aobter massa lisa e sem grumos.
Acrescente a manteiga derretida e fria e o leite restante.
Passse por uma peneira e resrve na geladeira por pelo menos meia hora
e mexa quando for utilizar.
Aqueça uma frigideira antiaderente e vá despejando a massa, girando a
frigideira e deixe tomar forma e corpo. Vire do outro lado para dourar.
Faça isso até terminar toda massa, deve dar uns 10 a 11 crepes ou panquecas.

Com essa massa dá para fazer aquelas trouxinhas de festa, amrradinhas
com cebolinha verde.

Sugetsão de Recheio que Fica uma delícia!
250 grs de ricota amassada.
80 gr de queijo parmesào ralado
02 abobrinhas verdes raladas no ralo grosso e refogadas no azeite e cebola e sal.

Recheie as panquecas e enrole ou forme trouxinhas, cubra com molho de
tomate e polvilhe queijo mussarela em cima. Leve ao forno.

Depois vou dar dicas para um ótimo molho de tomates feito em casa... fica prá semana
que vem... me aguardem...