Molho de Limão siciliano para massa

1 CS de azeite
1/2 cebola picadinha
raspas de um limão siciliano
sal
1 pote de creme de leite fresco (+- 500 ml )
suco de 1 limão siciliano ou 1/2 se preferir mais suave.
Pimenta do reino
1 pacotinho de 50 grs de queijo parmesao ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar a massa

Modo de Fazer:
Coloque o azeite na panela e refoque a cebola e as raspas do limão.
Acrescente o creme de leite o suco do limão, deixe ferver e coloque
a pimenta e o queijo parmesão e acerte o sal.
Sirva imediatamente sobre a massa da sua preferência e polvilhe com queijo ralado
se gostar.

Fica muito gostoso!! Não fica amargo, é super suave e azedinho...achei surpreendente!

Massa de Pizza Rute

Gente... fiz uma massa de pizza dos deuses semana passada.
Aqui vai a receita...

!/4 de xic de azeite
3/4 de copo de água
sal a gosto (+ou- 1 colher de chá)
Farinha de trigo ( mais ou menos umas 3 xícaras)
1 pacotinho de fermento fleishman instantaneo
2 CS de cebola crua ralada


Modo de fazer

Amornar no micro ondas a água com o azeite, colocar o sal a cebola e ir aos
poucos acrescentando a farinha de trigo que deve ter sido misturada no fermento,
pelo menos, misture em duas das xícaras.Vá colocando aos poucos a farinha,
Até ir desprendendo das mãos. Fica uma massa macia. Se necessário colocar
mais farinha de trigo.
Deixar descansar uns 5 minutos e abrir com rolo no formato da forma.Untar a forma.
Dar uma pré assada, prá formar uma crostinha suave no fundo. Desligar o
forno e tirar de dentro. Essa receita dá uma pizza grande de massa meio grossa
ou duas de massa fininha.

Na hora de comer, colocar bastante azeite no fundo da forma; colocar a massa
o molho com sabor americano, queijo, etc...
O Azeite no fundo da forma deixa bem parecida com a massa pan da pizza Hut.

Podem fazer sem medo que vai dar super certo. Só um conselho, coloque farinha aos
poucos aos fazer a massa prá que fique macia, pois depende muito do tamanho das xícaras e da marca da farinha.