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sábado, 26 de março de 2011

Bolo de Fubá com goiabada

Colocar no liquidificador e bater bem:
3 ovos
1 pote de yogurte sem sabor de 200 ml
1/2 copo de óleo
1 copo e meio de açucar

Colocar numa tigela e misturar bem:
1 xic de fubá
1 xic de farinha de trigo
1 pit de sal
1 CS de fermento
1 xic de côco ralado

Colocar a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela e envolver bem
com uma colher.

Picar uns 30 pedacinhos de goiabada e envolvê-los na farinha de trigo.

Despejar a mistura do bolo numa forma de buraco no meio e distribuir os pedaços de goiabada um a um na massa do bolo. Assar em forno 180 graus por 40 minutos.